چهارشنبه 87 خرداد 8 , ساعت 12:8 عصر
مصرف بیش از اندازه نمک ، سرطان زا است - دانستنیهای پزشکی
بدن انسان روزانه حداکثر سه الی پنج گرم نمک نیازدارد که حتی این میزان نیز دربسیاری از سبزیجات و میوهها وجود دارد.
دکتر"مصطفی نوروزی"افزود:متوسط سرانه نمک مصرفی درسطح کشور بالای ? ???گرم در روزاست که توصیه میشود شهروندان درسرسفره نمکدان نگذارند تا به غذای کم نمک عادت کنند.
نوروزی ادامه داد:همچنین افراط در خوردن سوسیس و کالباس بدلیل داشتن ماده نگهدارنده نیتریت سدیم - ریسک ابتلا به سرطان را افزایش میدهد.
این متخصص اضافه کرد: مصرف گوجه فرنگی - پرتقال و نارنگی - پس از خوردن سوسیس و کالباس موجب میشود سم کمتری از نیترات در معده تولید شود.
وی افزود:همچنین نان کپک زده نیز به دلیل داشتن سم "افلاتوکسین " ریسک ابتلا به سرطان کبد را افزایش میدهد.
دکتر نوروزی گفت:سالانه یک میلیون تن ضایعات نان درکشور ازچرخه غذایی خارج شده و بخشی از آن مورد استفاده دام قرار میگیرد
نوشته شده توسط بانوی مهتاب | نظرات دیگران [ نظر]